Aujourd’hui, nous fêtons Mardi Gras ! Le moment idéal pour les petits et grands gourmands de se régaler avec de délicieux beignets et autres Schankalas.
Depuis toujours, Mardi Gras est un rendez-vous gourmand. A l’époque, il était de tradition de manger copieusement à la veille du Carême. En effet, Mardi Gras marquait le dernier festin avant le jeûne. Les repas se terminaient très souvent par des pâtisseries crêpes et autres beignets qui permettaient d’utiliser le beurre, les oeufs… qui pour 40 jours allaient être proscrits.
Dans le cadre de la gestion des réseaux sociaux des Etoiles d’Alsace, nous avons eu la chance de nous rendre à la Pâtisserie Kieny à Riedisheim afin d’immortaliser les délicieuses viennoiseries du Chef Pâtissier Laurent Kieny.
Et nous avons même pu les déguster !
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