Christelle et Cedric Deckert, propriétaires du restaurant doublement étoilé La Merise, nous ont confié la réalisation du nouveau site internet illustré des photos de Lucas Muller.
La mise en place de la boutique officielle de coffrets cadeaux Aji Box et l’animation par nos soins de leurs réseaux sociaux contribuent au développement harmonieux de leur marque et de leur visibilité.
C’est à Laubach, près de Strasbourg, que Cédric Deckert et sa femme se sont installés en 2016, dans un cadre en pleine nature où ils cultivent une partie des ressources de leur établissement. La création d’un univers de 600m2 s’harmonisant avec la nature, avec deux salles à manger, un espace dédié aux séminaires et une cave à vin contemporaine.
Les ruches installées dans la prairie voisine produisent les miels de fleurs, un verger, un jardin aromatique ainsi que des vignes complètent la démarche nature de La Merise.
Des matériaux de construction jusqu’à la décoration intérieure et le mobilier, tout est fait pour favoriser l’artisanat local, depuis les pierres en grès des Vosges et les tableaux d’artistes de la région.
À travers sa cuisine, le Chef Cédric Déckert veut transmettre le partage gastronomique authentique de sa région mélangé à ses découvertes à travers le monde. Tout cela en toute simplicité pour mettre en avant l’ingrédient avec une cuisson, des sauces et des jus minutieusement travaillés et magnifiés au cœur de l’assiette.
Entrez dans un lieu à la décoration épurée et élégante où la gourmandise nature règne…
