Ca roule en Cuisine est une émission diffusée sur France 3 et présentée par Sophie Menut.
Dans le cadre de la gestion des relations presse du Chef Jérôme Jaegle*, Aji Groupe a organisé et accompagné le Chef lors du tournage d’un épisode qui sera prochainement diffusée sur France 3 Grand Est.
Au cours du tournage, nous avons eu la chance de nous rendre à la ferme Laurent à Freland, chez Gaétan, un ami de Jérôme Jaegle, qui fournit son restaurant étoilé en fromages. Gaetan nous a fait découvrir sa ferme et ses produits puis nous avons eu la chance de pouvoir goûter à ses différents fromages.
Le Chef a ensuite réalisé un de ses plats signatures dans le foodtruck de l’émission, le Celeri rôti au foin et sa purée au petit lait en compagnie de la présentatrice Sophie Menut. Cette recette a été réalisée avec les produis de la ferme dans laquelle nous nous trouvions ainsi qu’un céleri issu du jardin maraicher du Chef Jérôme Jaegle.
Découvrez en quelques photos les coulisses du tournage :
